Tảo spirulina Vĩnh Hảo

Tìm hiểu về Tảo Spirulina Vĩnh Hảo

Giới thiệu tảo Spirulina Vĩnh Hảo:

Tảo xoắn (Spirulina) hiện đang nuôi trồng tại Vĩnh Hảo, huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận là một loài vi sinh vật quang hợp có tên khoa học là:  Spirulina platensis Geitl, thuộc chi Arthrospira (trước đây thuộc chi Spirulina), họ Phormidiaceae, bộ Oscillatoriales, ngành Cyanobacteria (hay Cyanophyta).

Một số loài như Spirulina maxima, Spirulina fusiformis được nuôi trồng để thu sinh khối và thường được gọi trước đây là Spirulina platensis, nay thuộc về chi (genus) Arthropira.

Tảo SpirulinaViệc thay đổi cách gọi tên khoa học là theo luật của Danh Pháp Phân Loại Quốc Tế, còn trên thị trường sản xuất hiện nay tảo xoắn hay Spirulina là tên gọi một loại tảo có giá trị dinh dưỡng cao. Đó là một loài vi sinh vật quang hợp dạng sợi xoắn có kích thước cực nhỏ chỉ đo bằng đơn vị micron (1 micron = 1/1000 mm) nhìn thấy được dưới kính hiển vi. Sợi gồm các tế bào xếp nối tiếp nhau thành một dạng sợi xoắn hình lò xo hay duỗi dài. Tế bào chưa có cấu tạo nhân điển hình. Sinh sản và phát triển bằng các đoạn tảo (hormogonia) của sợi. Tảo xoắn thường sống trong môi trường nước kiềm, ưa sáng và nơi có nhiệt độ ấm áp. Sự phát hiện ra giá trị dinh dưỡng của tảo chỉ ở giai đoạn cuối của thế kỷ 20 và ngay sau đó đã được tổ chức lương nông Thế giới (FAO) và tổ chức y tế thế giới (WHO) đánh giá cao là nguồn dinh dưỡng và dược liệu quí, đặc biệt chống suy dinh dưỡng và chống lão hóa. Tảo xoắn có hoạt tính sinh học cao, có hàm lượng protein thuộc loại cao nhất trong hàng ngũ các loại thực phẩm, giàu vitamin các loại, lipid giàu omega3 và chứa nhiều vi lượng, rất cần thiết cho cơ thể con người, chăn nuôi và cả nuôi trồng.

Ở Việt Nam, cơ sở nuôi trồng tảo Spirulina đã được triển khai đầu tiên tại Vĩnh Hảo từ năm 1985 trở lại đây và đang là cơ sở nuôi trồng và sản xuất tảo lớn nhất Việt Nam hiện nay. Tảo Spirulina Vĩnh Hảo có những điều kiện thuận lợi cho sự phát triển như là: được nuôi trong nguồn nước khoáng giàu hàm lượng bicarbonat, giàu chất vi lượng và khoáng chất. Địa điểm nuôi trồng có thời gian chiếu sáng trong năm nhiều, phải nói là vùng đất thiếu mưa thừa nắng này, nhiệt độ trung bình cao lại rất phù hợp với việc phát triển Tảo Spirulina Vĩnh Hảo có giá trị dinh dưỡng vượt trội hơn Tảo cùng loại khác. Mặt khác, tại cơ sở nuôi trồng tảo Spirulina Vĩnh Hảo có đội ngũ các nhà khoa học và công nhân viên sản xuất giàu tinh thần trách nhiệm, có kinh nghiệm nhiều năm sản xuất và thiết bị nuôi trồng tảo có nhiều sự đổi mới trong phương thức phát triển công nghệ sinh học.

Những yếu tố trên đã tạo điều kiện cho sự phát triển tảo xoắn Spirulina. Trong năm 2011-2012 sản lượng tảo xoắn đã đạt mức 30 tấn/năm.

Đặc tính dinh dưỡng:

Tảo Spirulina platensis có hàm lượng protêin rất cao đạt từ 50-70% trọng lượng khô, cao hơn bất cứ loại thức ăn truyền thống nào ( thịt bò 22%, thịt gà 24%, sữa bò tươi 3.5%, ….). Bao gồm 18 loại acid amin khác nhau. Tảo Spirulina platensis chứa nhiều loại vitamin bao gồm : A, B1, B2, B6, B12, PP, E.

Đặc biệt, đối với B12 hàm lượng trong tảo cao hơn gấp đôi trong gan bò. Ngoài ra, cùng với vitamin E và sự có mặt của acid linolenic có tác dụng chống sơ vữa động mạch, bảo vệ tế bào thần kinh và gan. Hàm lượng cao của Beta-caroten ( gấm 10 lần trong của cà rốt ) là một chất chống oxy hóa lý tưởng có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư, chống sự lão hóa và hiệu quả ở những người có nguy cơ cao bệng tim mạch. Phòng và chữa bệnh khô mắt ( Xe-rothalmin ) ở trẻ em. Tảo Spirulina platensis còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh, hệ tim mạch và cho quá trình tạo máu như Fe.

Công dụng của Tảo:

Tảo Spirulina platensis là nguồn thức ăn dinh dưỡng, chứa nhiều nguồn đạm thực vật, vitamin và muối khoán có tác dụng :

– Bồi dưỡng sức khỏe cho lứa tuổi, đặc biệt cho các vận động viên.
– Phòng chống suy dinh dưỡng ở trẻ em.
– Tăng tiết sữa cho các bà mẹ trong thời kì cho con bú.
– Bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho người ăn chay, ăn kêng.
– Giúp người bệnh mau lấy lại sức khỏe.
– Giúp phục hồi sớm một số trường hợp: đái tháo đường, viêm gan, xơ gan, viêm tụy, thiếu máu, rụng tóc, loét dạ dày và tăng thị lực.
– Ngăn ngừa trường hợp thứa choelsterol trong máu và cao huyết áp.
– Đặc biệt tảo Spirulina platensis cón cò tác dụng chống béo phì (Obesity ), vì khi dùng tảo Spirulina platensis trước bữa ăn sẽ mất cảm giác đói, ăn ít đi vẫn khỏe mạnh.

Mặt nạ tảo nguyên chất:

Tảo spirulina từ lâu đã được biết đến như một dược liệu quý cho nhan sắc. Bên cạnh việc spa, massage dưỡng da với tảo thì đắp tảo dưỡng da mặt cũng đang được phái đẹp ưa chuộng. …

Mặt nạ làm bằng bột tảo khô có giá trị dinh dưỡng cao, giúp thanh lọc da, tăng cường dưỡng chất, cung cấp chất chống oxy hoá lẩy lùi các nếp nhăn, đốm nám, sạm đen trên mặt.

Mặt nạ tảo spirulina

Cách dùng tảo Spirulina Vĩnh Hảo:

– Bổ xung vào sữa, cháo, bột, canh, súp, nước hoa quả , sinh tố, …hoặc trộn với mật ong
– Trẻ em trên 6 tháng tuổi: ½ thìa café ( 1.5gam)/ngày.
– Trẻ em trên 6 tuổi : 3-4 gam/ngày.
– Người lớn : 4-6 gam/ngày.
– Làm đẹp da mặt: Dùng 1-2 thìa cafe bột tảo (2gam) hòa vào nước sền sệt để khoảng 5-10 phút cho tảo nở ra, đắp lên da trong vòng 30 phút.

Chúc cho Tảo Spirulina Vĩnh Hảo luôn luôn xứng đáng giương cao ngọn cờ đi tới thắng lợi vì mục đích cao cả là mang lại sức khỏe xanh cho mọi người. (GS.TSKH Dương Đức Tiến)

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *